DESAIN FOOD TRUCK USAHA KULINER “BAKSO BABEH”

ANTONI GUNAWAN |
41918120019
Desain food truck usaha kuliner bakso babeh ini didesain dengan inovasi secara interior yang dapat memudahkan kerja operator mulai dari pembagian area antara memasak, menyiapkan dan melayani pembeli. Secara exterior desain dari mobil food truck bakso bebeh ini dibuat agar lebih menarik dan dapat mencirikan karakter dari food truck bakso babeh ini. Food truck bakso babeh ini menggunakan mobil jenis Grand Max yang sudah dihigh roof bekas pemakaian optik keliling. Oleh karena itu, desain food truck usaha kuliner bakso babeh ini merupakan upaya untuk dapat meningkatkan jumlah pengunjung.

PENDAHULUAN

INTEPRETASI JUDUL
Dalam judul ini berupa pengembangan food truck yang lebih baik dan dalam penerapannya dibagi berdasarkan aktivitas, agar lebih baik sekaligus memberikan kesan menarik.
MASALAH DESAIN
1. Bagaimana membuat desain interior food truck yang menunjang kegiatan penjual bakso babeh. 2. Bagaimana membuat desain exterior dan interior food truck yang mampu memberikan nilai tambah secara visual dan interaksi antara penjual dan pembeli.
TUJUAN DESAIN
1. Membuat desain food truck yang mampu mengakomodasi kebutuhan penjual. 2. Mendesain exterior dan interior food truck yang mampu memberikan nilai tambah kepada penjual dan memberikan kemudahan dalam hal interaksi antara penjual dan pembeli. 3. Membuat desain food truck yang dapat mewakili eksistensi dari bakso babeh.
MANFAAT DESAIN
Manfaat dari rancangan yang dibuat ialah dengan adanya desain food truck ini sebagai fasilitas penunjang dan memberikan pengalaman yang baru serta tambahan wawasan bagi pengunjung yang datang ke food truck ini. Beberapa manfaat dari perancangan ini adalah sebagai berikut : 1. Supaya memudahkan pelaksanaan kegiatan melayani pembeli. 2. Memberikan kemudahan dalam menyiapkan makanan. 3. Agar lebih menarik dan dapat meningkatkan jumlah pengunjung. 4. Agar dapat lebih memudahkan komunikasi antara penjual dan pembeli. 5. Menghasilkan desain yang mencirikan karakter food truck usaha kuliner bakso babeh. 6. Menghasilkan desain yang dapat mewakili keberadaan dari usaha kuliner bakso babeh.

DATA & ANALISIS

DESAIN FINAL

VIEW

ANTONI GUNAWAN

41918120019

8 Comments

  1. kerenn desain mobilnya juga bagus dan menarik.

  2. Baik Pak Edy

    Sebelumnya terima kasih karna sudah mampir di pameran sy pak.
    izin jawab memang untuk type mobil Grand Max ini kurang eye level dengan pelanggan dikarnakan bentuk sasis dengan lantai mobil kabin tidak lebih rendah dari yang diperlukan dan dari 2 belah sisi bukaan kabin mobil existing, sisi sebelah kiri sebagai tempat serving area.

  3. Ukuran tinggi perancangan meja kerja di food truk harus disesuaikan dengan ukuran antopometri pelanggan

  4. Baik Pak Dena

    Sebelumnya terima kasih karna sudah mampir di pameran sy pak.
    izin jawab untuk fiturnya terdapat kitchen set yang dapat di expand keluar dengan sistem sliding rel agar aktivitas didalam kabin mobil jadi lebih leluasa. dikarnakan dapur existing hanya menggunakan meja stainles yang sudah paten.
    Terdapat juga fitur Pop up pada atap kabin yang dapat di buka keatas selain menambah sirkulasi juga dapat menambah kesan leluasa dengan tinggi Operator bakso babeh ini mencapai 175cm sedangkan tinggi dalam kabin hanya 160cm.

  5. Baik Pak Abdul Hakim

    Sebelumnya terima kasih karna sudah mampir di pameran sy pak.
    izin jawab, untuk kuah baksonya itu sendiri sudah disiapkan sebelumnya dirumah dibungkus dengan pelastik dan dapat diletakan di storage yang sudah disiapkan. termasuk bahan baku lain yang dapat disimpan diruang penyimpanan yang sudah disiapkan.

    Untuk ukuran food trucknya itu sendiri ini menggunakan mobil Grand Max bekas optic keliling pak.

  6. Hasil Miniatur nya bagus Antoni, tapi apakah bisa di jelaskan lebih lanjut mengenai feuture dari keunggulan Foodtruck nya dengan Dapur portable nya?

  7. bagus ini idenya memang kalau food truck sudah banyak yang buat secara realnya tapi buat bakso agak unnik juga ini goyang2 ngk itu kuah baksonya saat modelnya berjalan. ukuran food trucknya ini lebh kecil dari yang pada umumnya ya.

  8. Keren

Submit a Comment

Your email address will not be published.

error: Content is protected !!